ドクダミは日当たりの悪い場所、湿気の多い場所に群生しており、むしると独特な臭味があります。
5〜6月頃、全草を開花時に根ごと採集して、水洗いしたあと日陰干しにすると臭味はなくなります。茹でても臭いは少なくなるので、おひたしにして食べることもできます。
薬効としては、熱を取り除いたり腫れを退かせるはたらきがあります。化膿性の腫れものには、新鮮な生の葉をアルミホイルに包んで火であぶり、柔らかくなったら、腫れものの大きさに切って脹ると、膿を取り除くことができます。尿道炎などによる排尿困難や便秘・ニキビには煎じてお茶代わりにして飲むと良いでしょう。
この他、利尿効果に優れていることから、高血圧の予防としても利用する方も多いようです。
このようにいろいろな働きのあるドクダミですが、注意しなければならないことがあります。熱を取り去る働きがあるので、冷え症でお腹を壊しやすい方は外用ならば問題はありませんが、服用してはいけません。ドクダミを常用している場合でも、秋から冬にかけての寒い時期はお休みすることをお奨めします。
★食品の薬膳的はたらきどくだみ