| ほうきぎ |
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ホウキギ(帚木)はヨーロッパ原産のアカザ科の一年草ですが、日本にはかなり古い時代に中国を経てもたらされたと考えられます。奈良時代には、既にホウキギの種子でを物納していたことが文献にあり、平安時代には薬用として栽培されていたことを記された書物もあります。
奈良・平安の時代には、現在も生薬名として用いられる地膚子(じふし・じぶし)を種子の名前として用いていました。江戸時代に入ると、夏季に茎を刈り取って乾し、帚として用いたことから、地膚をハハキキとし、全草をハハキクサまたはホホキクサと呼ぶようになりました。その後、現在の呼び名であるホウキギ(帚木)になったといわれています。 ホウキギは生薬や帚として用いる以外にも、食用として用いられます。もともと東国でよく栽培されていましたが、現在では秋田県や山形県など東北地方で栽培され、果皮を取った種子をトンブリといって和え物などにして頂きます。江戸時代には葉をごはんに炊き込んだり、和え物、羮などにして摂ったようです。この他、観賞用としても用いられ、茎葉の色が赤紫色のものなどもあります。 ホウキギはほとんどが栽培種ですが、野生化したものもあります。茎は1mほどになり、枝が細かく分岐して伸び、全体的にこんもりとした形に繁ります。夏から秋にかけて、葉の付け根に淡緑色の花を付けます。9~10月頃、種子が1個入った2mmほどの平たい球形の果実が実ります。 薬用部位の種子は果実の実る秋に採取します。種子のみを日干しにして用います。 薬用成分としてはサポニンが確認されていますが、他の成分についてはまだよくわかっていません。 強壮・利尿には、1回5~10gを水300ccで半量になるまで煎じて服用します。 漢方では、熱を冷まして水分代謝を促進したり、痒みを止めるはたらきがあるとされ、尿路感染症や、滲湿物を伴ったり、じくじくした痒みに、内服、外用ともに用いられます。 ★食品の薬膳的はたらきとんぶり
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