ユキノシタという名前には諸説あります。葉の上に白い花を咲かせ、その下に緑色の葉が覗く姿を「雪の下」に見立てたという説や、葉の表面が白いのを雪が積もった状態とする「雪の下」説、ユキノシタの5枚の花弁の内、下の2枚が垂れ下がっていることから「雪の舌」とする説、どれも頷ける説ではあります。他にミミダレグサともいわれますが、これは中耳炎の治療に用いるためついた名でしょう。中国では、生薬名を虎耳草（こじそう）とい、虎の耳に似ている葉の形から名付けられました。
ユキノシタは、葉をてんぷらにしたり、茹でてお浸しや和え物にしたり、つぼみを塩漬けにしたりして頂くこともあります。飢饉の時には救荒食料としてしばしば活用されてきました。
薬用としては、5〜7月の開花期に葉を採取し、生で用いるかあるいは、陰干しして保存します。
ユキノシタの成分は、硝酸カリウム・塩化カリウム・ベルゲニンで、様々な形で民間薬として用いられます。
小児のひきつけ・百日咳には、新鮮な生葉を水洗いしたものに、塩を振りかけてよく揉み、その絞り汁3〜5mlを飲ませるといいでしょう。
軽度のむくみには、乾燥した葉10gを一日量として煎じて飲みます。
痔の痛みには、コットンなどに葉の煎液を浸し、患部を軽く洗うと痛みが和らぐといいます。
中耳炎には、新鮮な生葉を水洗いしてよく揉み、出た汁を直接耳に垂らします。痘瘡や頭部の湿疹にも、同様に揉み出した汁を塗りつけます。
腫れ物・軽度の火傷・凍傷などには、新鮮な生葉を水洗いして火に翳し、柔らかくして患部に直接貼ると自然に膿が出るといわれています。
小児の頭部の湿疹には、葉を黒焼にして使用します。
ウルシかぶれには、新鮮な生の葉を水洗いしたものを塩揉みして貼り付けます。
にきびには、新鮮なユキノシタとどくだみの生葉を同量混ぜてすり潰し、患部に付けます。
風邪などの高熱には乾燥した葉を煎じるか、新鮮な生葉5〜6枚をミミズ5〜6匹とともに煎じて飲みます。