食品の薬膳的はたらき

薬膳的はたらき別索引  ●温熱性 平性 寒涼性

エネルギーを補うもの
あかがい
甘酒
あわ
あわび
いか
いしもち
犬肉
猪肉
うきぶくろ
烏骨鶏
うさぎ
うずら
うずらの卵
うなぎ
うるち米
えんどう豆
大麦
おこげ
かえる
かぼちゃ
鴨肉
雉肉
きび
キヤベツ
牛すじ
牛肉
牛乳
熊の掌
くり
くるみ
黒ごま
ごま油
黒砂糖
黒大豆
鶏卵
氷砂糖
コーリャン
ココナッツ
骨髄
小麦
さくらんぼ
ささげ
さつまいも
さといも
しいたけ
鹿肉
じゃがいも
すずき
センマイ
だいず
だいず油
たちうお
中華ハム
ちょうざめ
燕の巣
豆腐
どじょう
鶏肉
なたね油
なつめ
なまこ
にしん
麦芽糖
はしばみ
蓮の実
はだか麦
はちみつ
鳩肉
バナナ
馬肉
ピーナツ
ピーナツオイル
菱の実
ふか
ふかひれ
豚まめ(腎臓)
ぶどう
ふな
ぼら
松の実
まながつお
もち米
やまいも
山鳩肉
ライチ
ラード
りゅうがん
れんこん
ローヤリゼリー

熱エネルギーを補うもの
いせえび
犬肉
えび
川えび
牛すじ
車えび
コーリャン
シナモン
芝えび
すずめ肉
どじょう
鶏肉
なた豆
羊肉
羊乳
山羊乳

胃腸のはたらきをよくするもの
あかがい
あわ
いしもち
いせえび
いちじく
うさぎ
うなぎ
うるち米
えび
えんどう豆
オート麦
大麦
おこげ
かに
からし菜
きび
キウィ
熊の掌
車えび
黒大豆
氷砂糖
コーリャン
小麦
コリアンダー
さくらんぼ
ささげ
さとうきび
山東はくさい
しいたけ
しそ
しその茎
じゃがいも
しゅんぎく
しょうが
すいかの種
すずき
砂肝
そば
そら豆
だいこん
だいず
だいだい
たけのこ
たちうお
たまねぎ
中華ハム
陳皮
豆腐
とうもろこし
トマト
豚足
なた豆
にしん
にら
にんじん
にんにく
はしばみ
はだか麦
八角
はとむぎ
ピール
菱の実
びわ
びわの葉茶
フェンネル
ふかひれ
ふな
ほうれんそう
ホップ
ぼら
まながつお
みかん
みそ
やまもも
ゆず
りんご
レモン
れんこん

消化を助けるもの
大麦
おこげ
榧の実
くらげ
こんにゃく
さんざし
しその茎
砂肝
そば
だいこん
たけのこ
たまねぎ
とうがらし
トマト
にんじん
にんにく
パイナップル
はくさい
パパイヤ
ホップ
ゆず
らっきょう

新陳代謝を促進するもの
カルダモン
きんかん
たまねぎ
陳皮
にら
ねぎ
八角
ぼら
マスタード
ライチ
らっきょう
ローズティー

体表を強化するもの
しいたけ
もち米

血液を補うもの
あかがい
あわび
いか
犬肉
うずらの卵
牡蠣
鴨肉
牛すじ
牛肉
牛乳
牛レバー
金針菜
熊の掌
黒ごま
ごま油
黒砂糖
桑の実
鶏卵
さといも
鹿肉
じゃがいも
ゼラチン
だいず
たちうお
中華ハム
鶏レバー
豚足
なつめ
なまこ
羊肉
ピーナツ
豚レバー
ぶどう
ほうれんそう
まながつお
山鳩肉
ライチ
卵黄
りゅうがん
れんこん

血行を促進するもの
甘酒
かに
葛粉
キンモクセイ
くり
黒砂糖
黒大豆
くわい
こんにゃく
さんざし
鹿肉
すもも
ちんげんさい
ちょうざめ
なす
なたね油
なた豆
にら
ピーナツ
紅花
もも
れんこん
ローズティー

止血するもの
いしもち
猪肉
うきぶくろ
金針菜
ゼラチン
くり
黒きくらげ
桑の葉茶
ざくろ
すべりひゆ
だいこん
ピーナツ
ほうれんそう
よもぎ

潤いを補うもの
甘酒
あわび
あんず
いか
烏骨鶏
うなぎ
うめ
オリーブ
牡蠣
鴨肉
キウィ
牛乳
クコの実
葛粉
くわい
黒ごま
桑の実
氷砂
鶏卵
ココナッツミルク
骨髄
ざくろ
ささげ
さつまいも
さとうきび
白きくらげ
すいか
スターフルーツ
すっぽん
すもも
ゼラチン
だいこん
だいず
だいず油
だいだい
燕の巣
豆乳
豆腐
トマト
なし
なたね油
なまこ
はくさい
はちみつ
バナナ
羊乳
ピーナツ
ピーナツオイル
ひまわりの種
びわ
豚肉
ぶどう
まこもだけ
松の実
まて貝
マンゴー
みかん
もも
山羊乳
やまいも
やまもも
ゆりね
ラード
卵黄
卵白
りんご
レモン
れんこん

水分代謝を促進するもの
あずき
いせえび
うずら
うなぎ
えび
えんどう豆
大麦
かえる
カカオ
かに
かぼちゃの種
鴨肉
カルダモン
かんぴょう
牛肉
きゅうり
金針菜
空心菜
クキレタス
くちなし
熊の掌
くらげ
車えび
黒大豆
くわい
コーヒー
コーリャン
コールラビ
ココナッツミルク
こんにゃく
昆布
さくらんぼ
ささげ
山東はくさい
しじみ
しゅんぎく
しょうがの皮
食用ひょうたん
白瓜
すいか
すずき
スターフルーツ
すもも
セロリ
そば
そら豆
だいず
だいずもやし
たけのこ
たにし
ちょうざめ
陳皮
天草
とうがらし
とうがん
豆腐
とうもろこし
どくだみ
どじょう
とんぶり
のり
はとむぎ
ハミ瓜
ピール
菱の実
ふか
豚まめ(腎臓)
ふな
へちま
ホップ
まくわうり
まこもだけ
まて貝
マンゴー
メロン
緑豆もやし

必要なものが漏れるのを防ぐもの
うめ
ぎんなん
くらげ
小麦
ざくろ
砂肝
蓮の実
りんご

外界から受けた寒さを散らすもの
花椒
からし菜
コリアンダー
しそ
しょうが
黒砂糖
とうがらし
豆豉
ねぎ
八角
フェンネル

体を温めるもの
あかがい
いせえび
えび
花椒
からし菜
カルダモン
車えび
黒砂糖
こしょう
シナモン
芝えび
とうがらし
ナツメグ
にしん
にら
にんにく
フェンネル
ぼら
マスタード
よもぎ

外界から受けた熱を散らすもの
菊花(貢菊花)
葛粉
豆豉
ミント

暑気払いや体の熱を冷ますもの
あずき
あわ
いちじく
大麦
烏骨鶏
うさぎ
かえる
かに
かんぴょう
きゅうり
キウィ
金針菜
空心菜
クキレタス
くちなし
くらげ
黒きくらげ
くわい
桑の葉茶
氷砂糖
ケツメイシ
ココナッツミルク
ごぼう
小麦
さとうきび
しじみ
しょうゆ
食用ひょうたん
すいか
すいかの種
スターフルーツ
すっぽん
すべりひゆ
すもも
そば
そら豆
だいこん
だいずもやし
たけのこ
たにし
ちんげんさい
つるむらさき
天草
とうがん
豆豉
豆乳
どくだみ
トマト
とんぶり
なす
なたね油
なまこ
にがうり
のり
パイナップル
はくさい
はとむぎ
バナナ
ハミ瓜
菱の実
びわ
へちま
まくわうり
まこもだけ
まて貝
みそ
メロン
羅漢果
卵白
緑豆
緑豆もやし
りんご
レモン
れんこん

解毒するもの
あずき
あわ
いちじく
うさぎ
えび
えんどう豆
オリーブ
かえる
かぼちゃ
川えび
菊花(貢菊花)
きゅうり
空心菜
葛粉
くちなし
黒大豆
鶏卵
コールラビ
ごぼう
ごま油
さといも
しじみ
芝えび
じゃがいも
しょうゆ
白瓜
スターフルーツ
すべりひゆ
だいこん
だいず
たけのこ
ちんげんさい
つるむらさき
とうがん
豆腐
どくだみ
なす
なたね油
にがうり
にら
にんにく
バナナ
鳩肉
菱の実
ひまわりの種
へちま
まて貝
みそ
ラード
卵白
緑豆
緑豆もやし

イライラを落ち着かせるもの
菊花(貢菊花)
きんかん
金針菜
小麦
セロリ
陳皮
びわ
ミント
ローズティー

精神を安定させるもの
いしもち
金針菜
鶏卵
なつめ
蓮の実
ホップ
ゆりね
ライチ
りゅうがん

便通をよくするもの
杏仁
いちじく
榧の実
牛乳
空心菜
くらげ
くるみ
黒ごま
桑の実
ケツメイシ
ごま油
さつまいも
さといも
じゃがいも
すいかの種
だいず油
つるむらさき
なたね油
にんじん
ねぎ
はくさい
はちみつ
バナナ
ピーナツ
ピーナツオイル
ほうれんそう
まこもだけ
松の実
もも
羅漢果
りんご

下痢を止めるもの
あんず
いちじく
うめ
おこげ
グアバ
コーリャン
こしょう
ざくろ
どじょう
ナツメグ
にんにく
パイナップル
蓮の実
パパイヤ
菱の実
ひまわりの種
やまもも
りんご
れんこん

痰を切って咳を止めるもの
いちじく
からし菜
きんかん
ぎんなん
キンモクセイ
しゅんぎく
しょうが
だいだい
陳皮
天草
とうがん
豆乳
豆腐
にんにく
びわの葉茶
マスタード
マンゴー
みかん
ゆず

のどを潤して空咳を止めるもの
あんず
杏仁
うめ
榧の実
くるみ
くわい
桑の葉茶
鶏卵
食用ひょうたん
燕の巣
豆乳
なし
麦芽糖
はちみつ
バナナ
ピーナツ
びわ
松の実
ゆりね

母乳の出をよくするもの
いか
えび
うなぎ
川えび
金針菜
クキレタス
黒ごま
鹿肉
芝えび
たちうお
豚足
ピーナツ
ふかひれ
ふな
へちま
まこもだけ

 

五十音別索引

あかがい
あずき
甘酒
あわ
あわび
あんず

いか
いしもち
いせえび
いちじく
犬肉
猪肉

うきぶくろ
烏骨鶏
うさぎ
うずら
うずらの卵
うなぎ
うめ
うるち米

えび
えんどう豆

オート麦
大麦
おこげ
オリーブ

かえる
カカオ
牡蠣
花椒
かに
かぼちゃ
かぼちゃの種
鴨肉
榧の実
からし菜
カルダモン
川えび
かんぴょう

キウィ
菊花(貢菊花)
雉肉
きび
キヤベツ
牛すじ
牛肉
牛乳
牛レバー
きゅうり
きんかん
金針菜
ぎんなん
キンモクセイ

グアバ
空心菜
クキレタス
クコの実
葛粉
くちなし
熊の
くらげ
くり
車えび
くるみ
黒きくらげ
黒砂糖
黒ごま
黒砂糖
黒大豆
くわい
桑の葉茶
桑の実

鶏卵
ケツメイシ

氷砂糖
コーヒー
コーリャン
コールラビ
ココナッツ
ココナッツミルク
こしょう
骨髄
ごぼう
ごま油
小麦
コリアンダー
こんにゃく
こんぶ

さくらんぼ
ざくろ
ささげ
さつまいも
さといも
さとうきび
さんざし
山東はくさい

しいたけ
鹿肉
しじみ
しそ
しその茎
シナモン
芝えび
じゃがいも
しゅんぎく
しょうが
しょうがの皮
しょうゆ
食用ひょうたん
白瓜
白きくらげ

すいか
すいかの種
すずき
スターフルーツ
すずめ肉
すっぽん
砂肝
すべりひゆ
すもも

ゼラチン
セロリ
センマイ

そら豆
そば

だいこん
だいず
だいず油
だいずもやし
だいだい
たけのこ
たちうお
たにし
たまねぎ

中華ハム
ちょうざめ
ちんげんさい
陳皮

燕の巣
つるむらさき

天草

とうがらし
とうがん
豆豉
豆乳
豆腐
とうもろこし
どくだみ
どじょう
トマト
鶏肉
鶏レバー
豚足
とんぶり

なし
なす
なたね油
なた豆
なつめ
ナツメグ
なまこ

にがうり
にしん
にら
にんじん
にんにく

ねぎ

のり

パイナップル
麦芽糖
はくさい
はしばみ
蓮の実
はだか麦
はちみつ
八角
鳩肉
はとむぎ
バナナ
馬肉
パパイヤ
ハミ瓜

羊肉
羊乳
ピーナツ
ピーナツオイル
ピール
菱の実
ひまわりの種
びわ
びわの葉茶

フェンネル
ふか
ふかひれ
豚肉
豚まめ(腎臓)
豚レバー
ぶどう
ふな

へちま
紅花

ほうれんそう
ホップ
ぼら

まくわうり
まこもだけ
マスタード
松の実
まて貝
まながつお
マンゴー

みかん
みそ
ミント

メロン

もち米
もも

山羊乳
やまいも
山鳩肉
やまもも

ゆず
ゆりね

よもぎ

ライチ
羅漢果
らっきょう
ラード
卵黄
卵白

りゅうがん
緑豆
緑豆もやし
りんご

レモン
れんこん

ローズティー
ローヤリゼリー

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